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      食品工程系 位置: 首頁 > 專業設置 > 食品工程系
      培養目標培養從事藥物制劑生產、臨床護理、預防保健護理管理、護理教學和護理科研的技能人才。主要課程計算機應用基礎、人體解剖生理學和心理學、護理學、護理禮儀、藥理學基礎、中醫學基礎、臨床醫學概要、中藥學基礎、兒科疾病防治、藥事法規、醫藥商品學等。
      培養目標培養從事星級酒店、大型蛋糕西點連鎖店、高級私人會所、中高檔餐飲酒樓的烹飪與中西點心的中、高級專業人才。主要課程中西面點技術,烹調技術,食品雕刻,蛋糕西點,烹飪原料知識,餐飲成本核算,西餐烹調基礎廚房管理,飲食營養與衛生等。
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